E-BOOKS Cuisine - Técnicas Culinárias - Le Cordon Bleu [1998]

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Setembro 30, 2018
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INFORMAÇÃO DO TÍTULO
Título Le Cordon Bleu - Técnicas Culinárias
Autor Jeni Wright e Eric Treuille
Editora Marco Zero
Gênero Outros
Ano 1998
Páginas 352
Tamanho do arquivo 81,00 MB
Formato de arquivo PDF
Idioma Português (Brasil)

DESCRIÇÃO
Este livro é a ",bíblia", da escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 800 segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui também dicas, sugestões e receitas dos tops chefs da escola.
- Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, desde as mais simples até as mais avançadas.
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- Com receitas que vão da cozinha clássica francesa e italiana às tradições culinárias do Oriente.
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- Um clássico da cozinha de todas as épocas.

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